Kochkurs – Orientalische Küchengeheimnisse

Und Orient heißt auf deutsch „Land der aufgehenden Sonne“.

Ist es nicht die Sonne, die am Tag seit jeher zur Orientierung der Menschen beiträgt oder doch sogar bestimmt?

Aber eigentlich sind doch das ganze Leben und die Zyklen auf die Orientierung an der Sonne ausgerichtet. So stellt sich die Frage?

Wo ist denn der Orient? Was genau ist denn das „Morgenland“?

Geographisch gesehen, beginnt der Orient im Osten an der Grenze des Iran zu Afghanistan und endet im Westen an der Atlantikküste von Marokko. Dazwischen leben die Völker Algeriens, Libyens, der Beduinen, der Ägypter, der Türken, der Libanesen, der Juden,
der Araber, der Osmanen und schließlich der Perser.

So prägen und gestalten alle gemeinsam dieses unglaubliche „Küchengemisch“,
jeder auf seine Art und Weise.

Diese eigentlich nicht in Worte zu fassende Vielfalt umschreibt die „Orientalische Küche“
und sorgt für spannende Geschmacks-, und Kocherlebnisse.

Wir tauchen ein in diese abwechslungsreiche Küche, erkunden, kochen
und genießen die Spezialitäten des Morgenlandes.