Die Grill-Akademie
In meinem neu gestalteten Aussenbereich haben ich nun meine bereits schon vor langem geplante Grill-Akademie realisiert. In der Kombination mit meiner Kochschule, kann man jetzt im Innenbereich alle zum Grillen erforderlichen Dingevorbereiten und dann im überdachten Aussenbereich auf den verschiedenen Grills zubereiten. Ob Grillen, Dutchen oder Smoken, mit Holzkohle oder Gas. Alles ist jetzt möglich! […]
Dutch Oven – Grillkurs
Sie möchten sich einen Dutch Oven zulegen oder haben bereits schon einen? Sie wollen wissen wie vielseitig einsetzbar dieses rustikale Stück Eisen eigentlich ist oder was es alles kann? Haben Sie schon mal frisches Heu und leckeres Hähnchen miteinander kombiniert? Unser Grill- und Dutch Oven Experte Mike zeigt Ihnen in diesem Grillkurs was alles möglich […]
BEEF & BEER Event
Diplom-Fleischsommelier trifft Biersommelier Bei diesem außergewöhnlichem Event wird edles Fleisch von besonderen Bieren begleitet. Der Diplom-Fleischsommelier Oliver Schendzielorz hat gemeinsam mit dem Biersommelier Uli Kumpfaus Geislingen an der Steige einen außergewöhnlichen Event kreiert. 5 verschiedene Fleisch-Specialcuts werden von besonderen, mit dem jeweiligen Fleisch korrespondierenden Bieren begleitet. Die beiden Genussbotschafter referieren und informieren fachkundig und kurzweilig […]
Kochkurs für Männer
Der Kochkurs für Männer – die Fleischlust pur! In diesem Kochkurs dreht sich alles um das Steak! Wir geben uns ganz der Fleischeslust hin und braten uns ein auf jeden Fall saftige Rindersteaks und nicht nur eines, natürlich in den Garstufen englisch oder medium. Wir steigern den Steakgenuss mit den passenden Kräuterbutter-Variationen und probieren dazu […]