Gourmetpfannen
Schwäbische Rahmfiletpfanne
Portionspreis 22,90 €
mit Schweinefilet in Scheiben, frischen Champignons, Karotten-, und Lauchstreifen,
Brokkoli-, Blumenkohlröschen, frischen Kräutern mit Beilage nach Wahl,
Filetpfanne Isla Bonita aus Florida
Portionspreis 22,90 €
Schweinefilet in dünnen Streifen mit einer kubanischen Note mariniert (Ingwer, Zimt, Senfpulver, Muskat),
Frühlingszwiebeln, frischen Champignons, Zitronenpetersilienbutter und Reis mit roten Grapefruit-Filets
Indian Chicken
Portionspreis 21,90 €
Scharf angebratene Hähnchenbrust in Würfeln mit Mango Chutney und Sherry mariniert,
verschiedene frische Früchte, Currysahnesoße, Wildreismischung
Spanische Hähnchenpfanne
Portionspreis 21,90 €
Hähnchenbruststreifen, Aprikosen, frischer Lauch in Streifen, Limonenfilets,
leicht scharf abgeschmeckte pikante Sahnesoße, Beilage nach Wahl
Penne di noci e filetto di Maiale
Portionspreis 21,50 €
Pennenudeln, Schweinefilet in Streifen, Cashew -, und Pinienkerne, Romanesco-Röschen, Sherry-Sahnesosse
Penne ai peperoni e i gamberini
Portionspreis 24,50 €
Pennenudeln, Garnelen in Balsamico-Orangenmarinade, Tomaten, Paprika, Orangen-Sherrysosse
Penne di cipolla rosa e pollo
Portionspreis 21,00 €
Pennenudeln, Hähnchenbruststreifen mit Orangensaft und Senf mariniert, rote Zwiebel-, Paprika-, Karottenstreifen,
Tomatensosse
VOM FISCH
• Kubanische Fischpfanne vom Red Snapper
Portionspreis 29,50 €
Filetstücke vom Red Snapper, Paprikastreifen, Mangostreifen mariniert mit Wermut und Peperoni,
Frühlingszwiebeln mit Limetten-Pfeffernudeln
Paella
Portionspreis 29,50 €
mit Lachs-, und Seeteufelwürfel, ganzen Garnelen, bunten Paprikastreifen, frischem Gemüse, Oliven, Reis
• Südfranzösische Fischerpfanne
Portionspreis 29,50 €
mit Lachs-, Steinbeisserwürfel, ganzen Garnelen, Paprika- und Karottenwürfel, frische Champignons,
Lauchstreifen, schwarze Oliven, fruchtige Tomatensoße, Beilage nach Wahl
VOM WILD
Wacholderrahm-Wildpfanne
Portionspreis 35,90 €
Rehrücken in feine Scheiben geschnitten, frischen Champignons, Wacholderrahmsosse mit Rotwein,
dazu Preiselbeeren und Spätzle oder Brezgenknödel
VOM LAMM
Griechische Hirtenpfanne
Portionspreis 29,90 €
mit dünnen Scheiben vom Lammrücken, Paprikastreifen, großen Bohnen, Auberginen, Mais,
Oliven, Schafskäse und Beilage nach Wahl
