Italienisches Buffet
Kein anderes Land ist so eng mit unserer Sehnsucht nach strahlender Sonne,
nach milder Luft und dem blauem Meer verbunden wie Italien.
Gleich tauchen Erinnerungen an die Küche auf, an das einfache Essen auf einer Terrasse unter freiem Himmel.
An die dampfende Pasta, den Duft der sonnengereiften Tomaten,
den frisch geriebenen Parmesans und die guten Weine, die das Ganze vervollständigen.
Die italienische Küche ist für uns eigentlich schon fast zu einer einheimischen Küche geworden.
Aus der Vielfalt der Speisen dieser reichhaltigen Küche, haben wir ein Buffet-Angebot
mit den beliebtesten und bekanntesten Klassikern gestaltet.
Der Preis pro Portion beträgt € 35,00 inkl. MwSt. und beinhaltet 10 Komponenten aus dem Angebot.
Weitere Informationen zur Preisgestaltung finden Sie in der Preis-Information.
VORSPEISEN
Ruccola mit Parmesanspalten und Balsamico-Dressing
Südtiroler Schinken, Coppa di Parma, verschiedene Salami-, und Käsesorten,
mit Melonenbällchen und Antipasti garniert
Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Scheiben mit Thunfischcreme)
Gratinierte Zucchini , Paprika, Champignons und Auberginen
Mozzarella-Spieße mit getrockneten Tomaten
Frutti di Mare - Meeresfrüchtesalat
Garnelen-Spieße mit gefüllten Oliven und Paprika
Mini-Paprika gefüllt mit Mozzarella, Gorgonzola, Tomaten in Würfeln und frischem Basilikum
Auberginen gratiniert mit Anti-Pasti-Gemüse und Ricotta
Baguette, Ciabatta
HAUPTSPEISEN
Hähnchenbrustfilet mit Pesto-Käsekruste
Schweinefilet am Stück rosa gebraten mit frischem Rosmarin und Zitrone
Tagliatelle, Pennenudeln, Gnocchi
Risotto Funghi - mit Champignons und Gemüse
Basilikum-Tomaten-Soße
Geriebener Parmesan
Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung auf Tomaten-Gemüse mit Käse überbacken
DESSERT
Tirami Su
Panna Cotta mit frischen Früchten
Zabaione - Weinschaumcreme mit Amarettinis