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vom Schwein

  • Schweinebraten vom Hals oder Keule
  • Kräuterbraten aus der Keule vom Schwein
  • Schnitzel paniert vom Schwein
  • Schweineschnitzel mit Zwiebelkruste
  • Schweineschnitzel mit Kräuter-Käsekruste
  • Schweineschnitzel mit Paprika–Kräuterkruste
  • Züricher Sahnegeschnetzeltes vom Schwein mit Champignons
  • Jäger-Rahmschnitzel mit frischen Champignons

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 5,90

  • Gemischter Braten vom Schwein und Rind
  • Gefüllte Schweinebrust
  • Rollbraten vom Schweinehals gefüllt nach Ihren Wünschen
  • Cordon Bleu vom Schwein

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 6,50

  • Pfeffer-Spießbraten
    Rollbraten vom Schweinehals mit leckerer Speck-Zwiebelfüllung
    und einer pikanten Pfefferkruste

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 7,50

  • Spanferkelbraten rosa gebraten aus der Keule mit Majoran-Soße

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 8,90

  • Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons-Rahmsoße
  • Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons und Sc. Hollandaise überbacken

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 11,90

  • Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 12,90

vom Rind

  • Rinderbraten geschmort
  • Sauerbraten vom Rind
  • Rinder-Tafelspitz mit Meerrettichsoße

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 6,90

  • Kalbsbraten aus der Keule mit Rahmsoße
  • gefüllte Kalbsbrust
  • Rindersteak aus der Hüfte geschmort im eigenen Saft

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 11,90

Leckere Hähnchen- und Putenspezialitäten

  • Schnitzel vom Hähnchen paniert
  • Cordon Bleu vom Hähnchen
  • Hähnchenbrustfilet natur mit Spargel und Sc. Hollandaise überbacken
  • Hähnchenbrustfilet mit Parmesankruste
  • Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Mozzarellafüllung
  • Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Mozzarella überbacken
  • Putenschnitzel paniert
  • Putenbrustfilet mit Pesto-Käsekruste
  • Putenbrustfilet mit Paprika-Knusperkruste
  • Züricher Sahnegeschnetzeltes vom Hähnchen oder Pute mit Champignon
  • Jäger-Rahmschnitzel vom Hähnchen mit frischen Champignons

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 5,90

vom Wild

  • Hirschgulasch aus der Keule mit Pilz-Rahmsoße und Preisselbeeren
  • Hirschbraten aus der Keule mit Wacholder-Rahmsoße und Preisselbeeren
  • Wildschweinbraten aus der Keule z B. mit deftiger Pflaumensoße

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 10,50

  • Rehbraten aus der Keule mit Wacholder-Rahmsoße und Preisselbeeren

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 13,90

vom Lamm

  • Lammbraten aus der Keule z. B. mit würziger Rosmarinsoße

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 11,90

  • Lamm-Rückensteaks rosa gebraten mit deftiger Kräuterbutter oder Thymian-Kruste

Portionspreis mit Soße nach Wahl € 14,90

Pasta-Buffet

  • Verschiedene Nudelsorten zur Auswahl
    z.B. Spaghetti, Penne, Tortellini, Gnocchi, Farfalle
  • mit bis zu 3 Soßen zur Auswahl
    Tomatensoße, Bolognese, Blattspinatsoße,
    Brokkoli-Rahmsoße, Gorgonzolasoße

Portionspreis € 8,50

Suppen

Gerne liefern wir für Ihre Veranstaltung die von Ihnen gewünschte Suppe.
Wir beraten Sie kompetent bei der Auswahl.

 

Da die angelieferten Speisen von der Zubereitung bis zur Bereitstellung über
einen längeren Zeitraum warmgehalten werden müssen und qualitativ
keine Einbußen erwünscht sind, finden Sie hier die am besten geeignetesten Beilagen:

  • Spätzle
  • Tricolore-Reis (Langkorn-Reis, Wild-Reis, roter Camargue-Reis)
  • feste Nudelarten wie Tagliatelle, Penne, Rigatoni, Farfalle, Gnocchi, Orechiette
  • Tortellini mit Käsefüllung
  • Semmelknödel
  • Kartoffelknödel
  • Serviettenknödel
  • Röstiecken
  • Gemüserösti
  • Salzkartoffeln
  • Kartoffelgratin
  • Nudelgratin
  • Gemüsegratin
  • Mischgemüse (Karotten, Blumenkohl, Brokkoli)
  • Mini-Ofenkartoffeln gebacken mit frischen Kräutern

Portionspreis € 4,90
Unsere Empfehlung:  Maximal 3 Beilagen zur Auswahl

 

 

 

ES DARF WIEDER GEFEIERT WERDEN !


Aber was gibt es zu beachten ?

Wir haben Ihnen das Wichtigste kurz und übersichtlich zusammengestellt

 

Private geschlossene Gesellschaften dürfen mit bis zu 99 Personen wieder stattfinden.

 

Die Grenze von maximal 99 Teilnehmenden gilt unabhängig von Alter und Verwandschaftsgrad.

 

Beschäftigte zur Durchführung der Veranstaltung zählen nicht zur Gäste-Zahl.

 

Die Corona-Verordnung für private Veranstaltungen gilt für alle privaten Veranstaltungen in Räumen,
die zu diesem Zweck vermietet oder sonst zur Verfügung gestellt werden.


Also beispielsweise in Restaurants, Eventlocations (Festzelte sind mobile Eventlocations), Vereinsheimen oder Gemeindehäusern.

 

Somit dürfen derzeit bis zu 10 Personen an einen Tisch gesetzt werden mit Angehörigen von bis zu zwei Haushalten
oder bis zu max. zehn Personen aus mehreren Haushalten.

Hier ist aber unbedingt ein genau geregelter Sitzplan von Vorteil, um eine eventuelle spätere Nachvollziehbarkeit zu gewährleisten.

 

Folgende Bestimmungen müssen dabei eingehalten werden:

 

1,5 m Abstand zueinander halten

 

Körperkontakt, Händeschütteln und Umarmen ist zu vermeiden

 

Die Anzahl der anwesenden Personen ist so zu begrenzen,

dass die geforderten Abstandsregelungen eingehalten werden können.

 

Teilnehmern soll ein Sitzplatz zugewiesen werden.

 

Der Veranstalter hat, ausschließlich zum Zweck der Auskunftserteilung gegenüber dem Gesundheitsamt oder der Ortspolizeibehörde nach §§ 16, 25 IfSG,
die folgenden Daten beim Teilnehmer zu erheben, aufzubewahren oder zu speichern und 4 Wochen nach der Veranstaltung zu löschen:

 

1. Name und Vorname des Teilnehmers

 

2. Datum der Veranstaltungsteilnahme und, soweit möglich, Beginn und Ende der Teilnahme

 

3. Telefonnummer oder Adresse des Teilnehmers.

 

 

Allgemeine Hygieneregeln sind zu beachten:

 

Hinweis bei Betreten der Veranstaltung auf gründliches Hände waschen

 

Ausreichend Seife und Einweg-Papierhandtücher bereitstellen

 

Hand-Desinfektionsmittel zur Verfügung stellen

 

Geschlossene Räume die zum Aufenthalt aller Mitwirkenden dienen sind regelmäßig und ausreichend zu lüften

 

Singen und Tanzen hat zu unterbleiben

 

Der Veranstalter hat dafür zu sorgen das die betreffenden Vorgaben prägnant,
übersichtlich und für jeden gut sichtbar dargestellt werden, am besten mit Piktogrammen.

 

Direkt zu den aktuellsten Bestimmungen

 

 

  • Cannelloni gefüllt mit Ricotta-Spinatfüllung auf Ratatouillegemüse überbacken
  • Gratin mit Süßkartoffeln und Rosmarin-Senf-Butter
  • Kartoffel-Rösti mit frischen Gemüsesticks und Sc. Hollandaise gratiniert
  • Gemüsegratin mit Kartoffelwürfeln
  • Gemüselasagne
  • Lasagne mit Blattspinat
  • Kartoffelgratin mit frischem Gemüse

Portionspreis € 6,50

 

 

 

 

 

 

Verschiedene Blattsalate nach Saison und Verfügbarkeit
(Lollo Rosso, Eichblatt, Kopfsalat, Eisberg-Salat, Ackersalat, Kresse, Ruccola)
mit 2 Dressings zur Auswahl

  • Joghurtdressing
  • Balsamico-Senfdressing
  • Italienisches Dressing
  • Kürbiskerndressing
  • Limetten-Chili-Dressing

Portionspreis € 3,00

mit Erweiterung Nr. 1

  • mit Schafskäse in Würfeln, verschiedene Olivensorten, Mini-Mozzarellakugeln

Portionspreis € 4,00

mit Erweiterung Nr. 2

mit weiteren Salaten wie etwa 

  • Karottensalat
  • Tomaten in Vierteln geschnitten
  • Gurken in Scheiben mit frischem Dill
  • Weißkrautsalat mit Speckwürfeln oder Paprikastreifen
  • Mais-Salat mit Paprikastreifen und Kidneybohnen
  • Salat von grünen Bohnen mit Schafskäse, Kirschtomaten, Rote Zwiebel

Portionspreis € 5,00

Schwäbischer hausgemachter Kartoffelsalat
Herstellung und Lieferung erst ab 20 Portionen !
Portionspreis € 2,80

 

 

Der Trend in den letzten Jahren geht weg vom reichhaltigen Dessert-Büffet
mit seinen großen Gefäßen, hin zu den Miniaturen.

Sie bekommen bei uns die Desserts auf Wunsch:
in der Cappuccino-Tasse | im Miniatur-Weckglas | im Cocktailglas | in der Espresso-Tasse | im Weinglas | im Sektglas

  • Tirami su
    mit Mascarpone, Löffel-Bisquit, Amaretto und Kaffee
  • Panna Cotta mit frischen Früchten der Saison
    italienische Sahnecreme gestürzt mit Vanille
  • Früchte-Tirami su
    mit Mascarpone, Löffel-Bisquit und frischen Früchten
  • Bayrisch Krem mit frischen Früchten der Saison
    leckere Sahnecreme
  • Mousse au Chocolat
    dunkle und weiße Schokolade, Stracciatella, Cappuccino
  • Joghurt - Mousse
    Mousse aus frischem Joghurt
  • Zwetschgenknödel mit Vanillesoße

Preise pro Portion

  • € 4,00 Dessert im Mini-Weckglas, oder in der Cappuccino-, oder Espressotasse

Weitere Desserts finden Sie in unseren Themenbuffets. Lassen Sie sich inspirieren !

 

 

Candy-Buffet einmal ganz anders !

Wir kombinieren das Candy-Buffet mit leckerem Eis vorportioniert in schicken Cocktailgläser und präsentieren das Eis perfekt in Szene gesetzt,
in einem optisch ansprechenden Sicht-Tiefkühlschrank.

Die Idee für ein gelungenes Dessert, bei dem keine Wünsche offen bleiben.

Mit den klassischen Eissorten z.B. wie Créme Vanille | Chocolate Chips | Erdbeere | Citronen Sorbet vegan,

oder auch mit verschiedenen Sorten (Salted Caramel, Lemon Chessecake, Blaubeere Skyr uvm.) nach Ihrer Auswahl.

Vorportioniert im Eisbecher oder im schicken Whiskyglas und bereitgestellt im Sicht-Tiefkühlschrank

  • mit verschiedenen Sweeties wie Smarties, Gummibärchen, Nüssen usw
  • mit verschiedenen Dessertsoßen wie Himbeer-, Schokolade-, Vanille- usw.
  • mit frischem Obstsalat, frischen Früchten wie z.B. Erdbeeren, Müsli

- Die Gäste können sich selbst ihr Eis nach ihren Vorstellungen und Wünschen zusammenstellen

Preis auf Anfrage und Aufwand

 

 

Für Veranstaltungen und Events

Sie sind auf der Suche nach einer Alternative, oder möchten einfach mal was anderes, als ein herkömmlichen Dessert oder Nachtisch-Buffet ?

Die Motivations-Idee

Sie möchten Ihren Mitarbeitern mit einer leckeren Abwechslung eine Freude bereiten, die Motivation steigern oder einfach allen Danke sagen ?

Dann ist unser "Eis-Bully" genau das Richtige für Sie !

Randvoll mit den leckeren Waffel- und Stiel-Eissorten der Marke Schöller gefüllt, ist für jede Vorliebe und Geschmack mit Sicherheit das richtige Eis dabei.

Gerne dürfen Sie die Sortenauswahl selbst zusammenstellen und wir beraten Sie natürlich auch in der passenden Auswahl des Angebots.

Wir liefern den Eis-Bully unkompliziert direkt zu Ihnen und rechnen stückgenau, nach dem tatsächlichen Verbrauch ab.