Unser Live Grill Buffet
Wir grillen mit unserem „BlackBull BigQube“ Show-Grill live vor Ihren Gästen Hier eine kleine Übersicht, was man denn alles so auf unserem Grill zubereiten kann,um für Ihre Veranstaltung ein kulinarisches Highlight zu gestalten: Rumpsteaks vom Rinder-Rücken (z.B. Black Angus, Simmentaler, Bison, Wagyu, Limousin u.v.m.) Steaks vom frischem Lachs Lachsfilet auf der Holzplanke Kabeljau im […]
Are the salt marshes the secret of the taste?
Where does the outstanding quality of Australian beef come from? Cowes, Phillip Island/Australia | 22. October 2023 | Text + Pictures Oliver Schendzielorz Next Stop Antarktis! Voriger Nächster I asked myself this question when I came back to Phillip Island in Australia with MotoGP. I was invited to dinner on my first day back in […]
Sind die Salzwiesen das Geheimnis des Geschmacks
Woher kommt denn die herausragende Qualität des australischen Rindfleisches? Cowes, Phillip Island/Australien | 22. Oktober 2023 | Text + Bilder Oliver Schendzielorz Read in english Next Stop Antarktis! Voriger Nächster Dieser Frage ging ich nach, als ich mit der MotoGP wieder nach Phillip Island in Australien kam. Ich wurde gleich am ersten Tag von Masterbutcher […]
Verkaufe Garnelen tot + lebendig
Genau so steht es auf dem Werbe-Schild der Garnelen-Aquafarm Udang Hidup an der Westküste der indonesischen Insel Lombok Kuta, Lombok/Indonesien | 15. Oktober 2023 | Text + Bilder Oliver Schendzielorz Voriger Nächster Die Adresse dieser Garnelenfarm jetzt so richtig genau festlegen kann ich nicht, da die kleinen Ortschaften, die in der Regel nur eine Ansammlung […]
5 Uhr morgens auf dem Fischmarkt
Man muss früh aufstehen um eine Thunfisch-Versteigerung in Japan zu erleben Utsunomiya/Japan | 02. Oktober 2023 | Text + Bilder Oliver Schendzielorz Der Wecker klingelt um 4:30 Uhr. Sofort bin ich hellwach, schnell die Klamotten anziehen, versuchen, die Haare irgendwie zu bändigen und dann das Hotelpersonal überzeugen, dass man jetzt sofort das Auto braucht, das […]
Wrackbarsch, Napfschnecken und ein neues Dessert
Bei Damian im Fischrestaurant „El Pescador“ in Puerto de la Cruz auf Teneriffa Puerto de la Cruz/Tenerife | 29. August 2023 | Text + Bilder Oliver Schendzielorz Familienangelegenheiten, die noch zu erledigen waren, riefen mich in der zweiten Augusthälfte nach Teneriffa. Eine gute Gelegenheit, auch ein paar Tage auszuspannen und dies und das noch zu […]
Die ausgestorben geglaubte Schweinerasse
Zu Besuch bei den bunten Bentheimern im oberschwäbischen Ostrach Ostrach-Einhart/Deutschland 09. Juni 2023 | Text Oliver Schendzielorz | Bilder Elmar Müller + Oliver Schendzielorz Bei meinem Besuch bei der BBQ-Week in Münsingen im Mai dieses Jahres lernte ich Elmar Müller kennen, der einen Schweinezuchtbetrieb im oberschwäbischen Ostrach-Einhart betreibt. In unserem Gespräch erwähnte er beiläufig, dass […]
MEATing am Grill
Wir grillen und informieren! Ihre Gäste unterhalten sich und sind live dabei Sie suchen eine Kulinarik-Veranstaltung die kommunikativ und informativ ist? Genießen Sie einen unterhaltsamen Abend mit Ihren Gästen bei einem kulinarischen Tasting rund um Fleisch und Fisch.Der diplomierte Fleisch- und Fischsommelier Oliver Schendzielorz und sein Team informiert fachkundig zu den jeweiligen Fleisch- und Fischspezialitäten. […]
Grillkurs geschenkt!
Ihr bekommt einen Grillkurs in unserer Akademie geschenkt! Wie funktioniert das? Ganz einfach, einen unverbindlichen Finanz-Beratungstermin mit Jonas Mühleis vereinbaren, dabei die eigenen Finanzen checken, Ordnung ins Geld bringen oder die Zinsen maximieren und schon bekommt Ihr einen Grillkurs nach eurer Wahl geschenkt. Natürlich könnt Ihr euch auch mit euren Freunden bei Jonas melden, jeder […]
Seafood Expo Global in Barcelona
Eindrücke und Impressionen von meinem Besuch auf der größten Messe der Welt für Fisch und Meeresfrüchte in Barcelona Barcelona/Spanien 25. April 2023 | Text Oliver Schendzielorz | Bild Diversified Communications + Oliver Schendzielorz Auf dem Weg Ende April zur MotoGP ganz in den Süden Spaniens nach Jerez, machte ich unterwegs einen Zwischenstopp in Barcelona, um […]